【工作要求】
1、身体健康,有健康证,无传染病;
2、有良好的服务意识,工作认真,吃苦耐劳,心地善良,责任心强;
3、三年以上厨师长经验,有厨师证优先考虑;
4、退休人员优先考虑;
【岗位职责】
1、负责厨房管理工作,认真履行岗位职责,遵守各项规章制度,带领工作人员完成伙食保障任务;
2、严格执行《食品卫生法》做好日常饮食工作、室内外环境卫生及个人卫生,定期组织检查,保证卫生质量;
3、严格按照营养师要求执行每周的菜品计划,掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。保证就餐品种齐全,花样繁多;
4、食物贮存应分类、分架隔离存放,定期检查及时处理变质原材料;
5、负责厨房人员操作质量的检查,对违规操作及不合质量要求的成品、半成品应及时提出纠正,每日用餐时组织协调人员分工,组织好开饭及收尾工作;
6、提高安全意识,加强水、电、气等管理,做好安全防范检查,消除不安全隐患;
【工作时间】白班6:00-18:00,周休一天
工作地点:沈河区东大营街附近
联系电话:李先生18540287023
杨女士13309889751